首先，鲜虫草在调节人体免疫系统方面具有显著效果。它能够增强机体免疫力，提高抗病毒、抗细菌的能力，对于预防感冒、流感等疾病具有积极作用。同时，鲜虫草还能清除体内坏死的细胞组织，降低肿瘤细胞的发生率，对于癌症患者具有一定的辅助治疗作用。

其次，鲜虫草在补肾益肺方面具有显著功效。它能够改善肾脏功能，提高性功能，对于肾虚、阳痿、早泄等男性疾病具有显著疗效。此外，鲜虫草还能润肺止咳，对于慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病具有辅助治疗作用。

再者，鲜虫草在抗疲劳、延缓衰老方面具有显著效果。它能够提高人体抗疲劳能力，加快乳酸代谢，使人保持精力充沛。同时，鲜虫草中的抗氧化成分能够清除自由基，减缓细胞衰老，从而起到延缓衰老的作用。

在脂肪代谢方面，鲜虫草同样具有显著效果。它能够加速脂肪代谢，清除血管中多余的胆固醇和甘油三酯，预防肥胖和心血管疾病。

关于鲜虫草的食用方法，一般建议每天食用量为5-10克。可以将鲜虫草与肉类、汤品等一起炖煮，或者磨成粉末，加入粥、茶等饮品中食用。需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医生指导下食用。

在购买鲜虫草时，要选择优质的产品。优质鲜虫草应具备以下特点：虫体饱满、色泽鲜亮、肉质紧实、气味清香。此外，野生鲜虫草的营养价值和药用功效高于人工种植的虫草，消费者在购买时应注意辨别。

总之，鲜虫草作为一种珍贵的草本养生佳品，具有调节人体免疫系统、补肾益肺、抗疲劳、延缓衰老、加快脂肪代谢等多种作用与功效。在日常生活中，适量食用鲜虫草，能够帮助我们保持健康，提高生活质量。